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Frittelle alle mele
per 2 persone |
Ingredienti:
• 2 mele;
• 25 gr. farina;
• 1/3 di bicchiere latte;
• 1 cucchiao zucchero;
• 1 cucchiao maraschino;
• sale q.b.;
• olio per friggere q.b.;
• zucchero a velo q.b. |
Preparazione:
Pelate le mele e privatele del torsolo.
Riducetele a fettine e mettetele in
ammollo con maraschino e zucchero.
Nel frattempo lavorate l’uovo con lo
zucchero, una volta creato il composto
unite la farina con il sale,
allungate con il latte, rimestate e
addensate il tutto. Tuffate le mele
nella pastella. Fatele friggere in olio
bollente. Scolate.
Sistematele su carta da cucina in
modo da assorbire l’olio in eccesso.
Velate con zucchero a velo. |
Ricetta inviata da Studio Tavalazzi il 02/02/2009
www.studiotavalazzi.com
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