| Cosa fare... |
|
Eventi... |
| Dove andare... |
|
In Vetrina... |
|
| Le Ricette di
ArgentaWeb |
|
|
www.argentaweb.it/ricette |
|
|
|
Frittelle di riso
per 6 persone |
Ingredienti:
• 100 gr. di riso;
• 5 dl di latte intero;
• 50 gr. di farina;
• 25 gr. di burro;
• 3 uova;
• Zucchero
• 1 limone
• Olio per friggere
• Sale q.b. |
Preparazione:
Portate a bollore il latte con un pizzico
di sale, versate il riso e lasciate cuocere
per una decina di minuti, poi unite la
scorza grattugiata del limone e il burro,
mescolate e lasciate raffreddare.
Unite poi al riso i tuorli, uno per volta,
la farina setacciata e 50 gr. di zucchero,
mescolate bene e lasciate riposare
un’ora. A seguire aggiungete gli albumi
montati, facendo attenzione a non
smontarli. Friggete quindi il composto
a cucchiaiate in abbondante olio caldo
fino ad ottenere tante frittelle dorate,
che appoggerete man mano su carta da
cucina. Cospargete infine di zucchero e
servite calde. |
Ricetta inviata da Studio Tavalazzi il 02/02/2009
www.studiotavalazzi.com
|
|
|
|
|
|
|
|
